8 ทำนองลดโลภโมโทสันและเวิกทานอาหารจั๊งค์ฟู้ดอย่างเฉียบขาด

รู้ อยู่แล้วว่าอาหารขยะ(จั๊งค์ฟู้ด)อย่าง แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ พิซซ่า ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแถมยังทำให้อ้วนมากๆอีกด้วย แต่ก็มีหลากหลายปัจจัยที่ทำให้เรายังอยากรับประทานอาหารประเภทนี้อยู่ ไม่ว่าจะเป็นการโฆษณา หน้าตาที่ชวนให้น่ารับประทานเหลือเกิน รวมทั้งความสะดวกรวดเร็วชนิดที่แค่โทรสั่งก็มาส่ง บอกไว้เลยว่าตอนที่เราลดความอ้วนเนี่ยอยากกว่าตอนกินเยอะเลย
แต่ วันนี้เรามีข้อมูลดี ๆ จาก Reader's Digest ที่จะมาแนะนำวิธีคิดที่จะช่วยให้คุณลดความอยากและเลิกกินอาหารพวกนี้อย่าง เด็ดขาดมาฝากค่ะ

 1. คิดถึงส่วนประกอบ

          ก่อนตัดสินใจซื้ออาหารรับประทาน ให้คุณคิดถึงส่วนประกอบในอาหารนั้น ๆ ก่อน หากคิดสะระตะแล้วเห็นว่า ไม่มีส่วนประกอบไหนเป็นประโยชน์กับร่างกายเราเลย ก็ตัดสินใจหันหลังให้มัน แล้วเลือกอาหารจานใหม่ดีกว่าค่ะ

 2. พยายามกินอาหารให้ครบสามสี

          จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยคอร์เนล ในปี 2012 พบว่า มนุษย์เราจะชอบทานอาหารไม่น้อยกว่า  3 ชนิด และ 3 สี ในจานเดียวกัน เพราะฉะนั้น แทนที่คุณจะหยิบลูกอม หรือถั่วชนิดต่าง ๆ มากินเป็นของว่าง ให้คุณเปลี่ยนใจมาเลือกกินผลไม้ หรือดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ แทน เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางสารอาหารที่มากกว่า

 3. เลิกขี้เกียจ

          ถ้าเมื่อก่อนคุณเกิดความรู้สึกขี้เกียจออกไปข้างนอก บวกกับนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เลยตัดสินใจโทรสั่งอาหารฟาสต์ฟู้ดมากิน นับแต่วันนี้เป็นต้นไป ให้คุณสลัดความขี้เกียจออกจากตัวให้หมดสิ้น แล้วเดินออกไปหาอะไรกินข้างนอก อาหารที่ตั้งขายอยู่มากมาย จะช่วยให้กระตุ้นความอยากอาหาร แถมยังช่วยให้คุณประหยัดเงินไปได้อีกเยอะเลยล่ะ

 4. เปลี่ยนเมนูขนมหวาน

          ถ้าปกติเคยกินของหวานหลังอาหารเป็นประจำ ลองเปลี่ยนเมนูขนมหวานเป็นผลไม้แทนดีไหมคะ เช่น นำองุ่นแดงไปแช่ช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้สักพัก องุ่นแดงจะกลายเป็นไอติมองุ่นที่อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์อย่างนี้ พลาดไม่ได้แล้วจ้า

 

 5. มีอาหารเพื่อสุขภาพติดบ้านเสมอ

          ขนมถุง ๆ ที่เต็มไปด้วยผงชูรสหาซื้อง่าย ราคาถูก และยังเปิดกินสะดวก แค่ฉีกซองก็กินได้เลย เพราะฉะนั้น ปิดโอกาสตัวเองด้วยการอย่าซื้ออาหารพวกนี้มาเก็บไว้ในบ้าน แต่ให้ซื้อผลไม้ เมล็ดทานตะวัน คุกกี้ธัญพืช หรือขนมเพื่อสุขภาพติดไว้ สร้างพฤติกรรมการทานอาหารที่ดีให้กับตัวเองไว้ก่อนดีกว่าค่ะ

 6. ตัดใจซะเถอะ

          ทุกคนต้องมีขนมโปรดที่เห็นทีไรก็ห้ามใจไม่อยู่ทุกที เพราะฉะนั้นหากคุณรู้ตัวเองดีว่าชอบกินของหวาน หรือมันฝรั่งทอดกรอบ ก็พยายามอยู่ให้ห่างจากของพวกนี้ไว้ดีกว่าค่ะ พอไม่ได้กินสักพัก ร่างกายเราก็จะปรับตัวได้เอง และความอยากก็จะหายไปในที่สุด

 7. ตระหนักถึงอันตรายที่จะได้รับ

          วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้เราตัดใจจากอาหารสำเร็จรูปได้สำเร็จ คือการตระหนักถึงอันตรายที่เราจะได้รับ ทุกครั้งที่เรากินไก่ทอด หรือไส้กรอก ให้คิดเสมอว่าคุณกำลังนำเอาสาร BHA  ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเข้าร่างกาย วิธีนี้คงช่วยยับยั้งความอยากของเราได้ไม่มากก็น้อยล่ะค่ะ

 8. เคี้ยวให้ช้าลง

          อดัม เมโลนาส เชฟชื่อดังและเป็นผู้ก่อตั้งสมาคม UNREAL Candy แนะนำว่า ให้เคี้ยวอาหารช้า ๆ แล้วคุณจะกินได้น้อยลง เทคนิคนี้นำไปใช้ได้ในกรณีที่คุณอดรนทนไม่ไหว จัดอาหารฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารสำเร็จรูปไป (ขอให้เป็นนาน ๆ ทีนะจ๊ะ) เพราะมันจะช่วยลดปริมาณที่คุณจะกินลงได้ครึ่งหนึ่งเลยล่ะ

ข้อมูลจาก kapook.com

ผงบุกจะลดน้ำหนักคืออะไร มีลักษณะเช่นใด ทำเป็นลดความอ้วนแน่อย่างที่บอกกันไม่ใช่หรือ

ก็เคยได้ยินคำว่าผงบุกลดน้ำหนักกันมาบ้างแล้ว แต่ก่อนอื่นเราต้องมารู้จักมักคุ้นกับผงบุกกันก่อน ผงบุกนั้นมาจากพฤกษ์ที่ชื่อว่า บุก โดยบุกนั้นเป็นพืชที่มีลักษณะการเจริญใกล้เคียงกับเผือก ซึ่งในประเทศไทยมีบุกอยู่หลายอย่าง หลายสายพันธุ์ บางชนิดมีรสขม บางชนิดมีพิษ หากนำมากินโดยไม่ต้มหรือปรุงให้สุกอาจจะเกิดอาการคันได้

บุกประกอบไปด้วยแป้งเชิงซ้อน เมื่อเราเอาผลบุกมาห้ามแป้งของบุกออกมา จะมีสารกลูโคแมนแนน (Glucomannan) ซึ่งเจ้าสารตัวนี้เองที่มีคุณค่าในการดูดซึมน้ำได้ดีมาก สามารถดูดซึมน้ำแล้วขยายขอบเขตออกได้ ร่างกายของเราสามารถย่อยสลายกลูโคแมนแนนได้แต่ใช้เวลานานกว่า ซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่สกัดจากบุกนี้ให้พลังงานและสารอาหารที่ต่ำมากกว่าคาร์โบ ไฮเดรตจากอาหารประเภทอื่นๆ นอกจากนั้นบุกเองยังมีไฟเบอร์เป็นส่วนมาก ทำให้กินแล้วระบบถ่ายจะทำงานได้ดีขึ้น

ทันทีที่องคาพยพต้องใช้เวลานานกว่าในการย่อยคาร์โบไฮเดรต จึงทำให้หลายคนรู้สึกว่า อิ่มนาน และกินอาหารได้น้อยลง เมื่อเรากินเครื่องกินที่มีส่วนผสมจากผงบุกเข้าไป นอกจากจะทำให้อิ่มเร็วกว่า อิ่มนานกว่าแล้ว ยังทำให้ลดโลภของอาหารได้อีกด้วย

เมื่อโลภต่ำ จึงทำให้เรากินอาหารหรือขนมจุกจิกอื่นๆ ได้น้อยลงในแต่ละวัน เมื่อเรากินน้อย กำลังแรงงานที่ได้รับจากอาหารก็น้อยลง โหล่ร่างกายก็จะเอาไขมันที่สะสมไว้มาเผาผลาญปฏิการเป็นพลังงานที่หายไปนั้นเอง

ความเป็นจริงแล้วการลดน้ำหนักโดยการกินผงบุกหรือผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากบุกนั้น บุกไม่ได้มีผลโดยตรงต่อการลดน้ำหนัก แต่บุกทำให้คนกิน รู้สึกอิ่มนานขึ้น ทำให้มื้ออาหารต่อ
ไปทานอาหารได้น้อยลง กินจุกจิกน้อยลง แคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละมื้อและต่อวันจึงน้อยลงไปด้วย และเมื่อร่างกายไดรับแคลอรี่น้อยกว่าที่ต้องการใช้ ร่างกายจะเผาผลาญไขมันออกมาเป็นพลังงานทดแทน ทำให้เราเชี่ยวชาญลดน้ำหนักได้เองอย่างช้าๆ ไม่ต้องทุ่มเทนั้นเอง

วิธีการกินอาหารสำหรับคนนอนดึกแถมไม่อ้วนอีกด้วย

หากจำเป็นต้องนอนดึก ควรรับประทานอาหารที่แนะนำดังต่อไปนี้ แต่ทางที่ดีไม่ควร นอนดึก มากจนเกินไป เพื่อสุขภาพที่ดี เหมาะกับผู้ที่กำลังต้องการลดน้ำหนัก ที่ต้องทำงานดึกๆอยู่เป็นประจำ หาก รับ ประทานมื้อหนักในตอนกลางคืนควบคู่กับการนอนดึก รับรองว่า “อ้วนแน่นอน” มันจะมาโดยไม่รู้ตัว !! เพราะเผาผลาญไขมันไม่หมด จึงเกิดการสะสม แต่ถ้าจำเป็นต้องนอนดึกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้แล้วล่ะก็… แนะนำว่าควรรับประทานอาหารดังต่อไปนี้
 งด เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่ ซึ่งย่อยยาก ลำไส้ต้องทำงานหนัก หากอยากรับประทานเนื้อสัตว์ ควรเคี้ยวให้ละเอียด เพื่อแบ่งเบาภาระการทำงานของลำไส้
 ดื่มน้ำขิง ผสมน้ำผึ้งอุ่นๆ หรือน้ำอุ่น ผลมน้ำผึ้ง หรือ น้ำอุ่นธรรมดาซัก 1 แก้วก็ได้
 เวลานอน ควรทำให้ช่วงท้องและฝ่าเท้าอุ่น โดยการห่มผ้า
 มื้อดึก ควรเป็นมื้อเบาๆ อย่าง ผัก, ผลไม้, นม, ไข่ และ เนื้อปลา ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า
 ไม่ควรดื่มน้ำเย็น หรือน้ำอัดลม เพราะจะเพิ่มภาระให้ระบบภายในร่างกาย เนื่องจากร่างกายต้องการความร้อนเพื่อช่วยย่อยอาหาร
การพักผ่อนเป็นการให้เวลาร่างกายได้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ ระบบการย่อยอาหารที่รับประทานตลอดวัน แต่ทางที่ดีไม่ควร นอนดึก มากจนเกินไป เพื่อสุขภาพที่ดี
ขอบคุณที่มาบทความจาก  ทีวีอินไซด์